Damaškov nož za kuhinju

Damaškov nož za kuhinju - Small Cleaver Kvalitetno izrađen kuhinjski nož po nevjerojatnoj cijeni! U strukturi materijala izmjenjuju se slojevi različitih vrsta čelika. Ovi slojevi su povezani metodom kovačkog zavarivanja u jedan komad (kod ovog noža to je 67 slojeva). Pri korištenju imajte na umu da je nož vrlo oštar i služi za rezanje namirnica (ne zamrznutih i nije pogodan za sjeckanje). Preporučujemo da nož odmah nakon upotrebe operete, osušite i odložite na sigurno mjesto. Prednost noževa iz ove serije je izvanredna oštrina i tvrdoća (HRC60±2). Damaškov čelik se proizvodi ponovnim kovanjem, preslagivanjem i ponovnim kovanjem nekoliko traka čelika različitih svojstava, stvarajući tako karakterističan uzorak s desecima do stotinama slojeva. Damaškov čelik, zahvaljujući kombinaciji materijala različitih svojstava, ostaje dugotrajno oštar i izdržljiv. Jezgra čelika je jedan od najbolje ocijenjenih čelika VG-10. Vrlo abrazivno otporan nehrđajući čelik. Čelik V Gold 10 općenito je poznat kao VG-10 ili ponekad V-Kin-10 (kin je skraćenica za "zlato" na japanskom). VG-10 je jedinstvena formulacija čelika s visokim sadržajem ugljika i kromom, vanadijem, molibdenom i kobaltom. Čelik je posebno namijenjen za najkvalitetnije noževe koji se koriste u kuhinji, kao i na terenu. VG-10 se često naziva "super čelik" jer je dizajniran da zadrži oštrinu i izdržljivost bez da postane lomljiv. Najčešće se koristi u izradi damaškovih noževa. Kada se čelik koristi kao jezgra i preslaguje s drugim vrstama čelika, postižu se najbolje osobine noževa - oni postaju čvrsti, tvrdi, dovoljno fleksibilni i otporni na koroziju. NOŽEVE NE STAVLJAJTE U PERILICU POSUĐA!!! Specifikacija: Materijal oštrice: Čelik VG-10 Materijal ručke: drvo G10 Tvrdoća: HRC60±2 Boja: srebrna s crnom ručkom Vrlo udoban za držanje Nemojte koristiti za zamrznute namirnice Small Cleaver - 15,5cm, oštrica 29cm